SOPA FRÍA DE PEPINO Y LECHE DE COCO

SOPA FRÍA DE PEPINO Y LECHE DE COCO

Raciones 4. Tiempo 5 minutos

INGREDIENTES:

  • Pepino: 200 gr
  • Leche de coco: 140 gr
  • Zumo de limón: de ½ limón
  • Sal: 1 cucharadita
  • Mostaza: 1 cucharadita
  • hojas de hojas de menta o hierbabuena
  • Eneldo: 1 cucharadita
  • Pimienta: ½ cucharadita

PREPARACIÓN:

  1. Ponemos todos los ingredientes, menos la leche de coco, en el vaso de la ThermoDream
  2. Programamos 1 minuto a velocidad 5 hasta 10, progresivamente.
  3. Con una espátula o lengua de gato bajamos los restos pegados a los laterales del vaso
  4. Repetimos el proceso programando 1 minuto a Velocidad 5 hasta 10 progresivamente
  5. Añadimos la leche de coco
  6. Programamos de nuevo 1 minuto a Velocidad 5 hasta 10 progresivamente
  7. Finalizado ese tiempo, ya está lista nuestra sopa.
  8. Ponla en la nevera para que se enfríe lo máximo posible
Cuando esté muy fría, ya está lista para servir.