SOPA FRÍA DE PEPINO Y LECHE DE COCO

   

Raciones 4. Tiempo 5 minutos

INGREDIENTES:

• Pepino: 200 gr
• Leche de coco: 140 gr
• Zumo de limón: de ½ limón
• Sal: 1 cucharadita
• Mostaza: 1 cucharadita
• hojas de hojas de menta o hierbabuena
• Eneldo: 1 cucharadita
• Pimienta: ½ cucharadita

PREPARACIÓN:

1. Ponemos todos los ingredientes, menos la leche de coco, en el vaso de la ThermoDream
2. Programamos 1 minuto a velocidad 5 hasta 10, progresivamente.
3. Con una espátula o lengua de gato bajamos los restos pegados a los laterales del vaso
4. Repetimos el proceso programando 1 minuto a Velocidad 5 hasta 10 progresivamente
5. Añadimos la leche de coco
6. Programamos de nuevo 1 minuto a Velocidad 5 hasta 10 progresivamente
7. Finalizado ese tiempo, ya está lista nuestra sopa.
8. Ponla en la nevera para que se enfríe lo máximo posible