OLLA – 25 min – 4 raciones
- 400 gr Cebolla picada en Juliana
- 400 ml Caldo de verduras
- 60 ml Vino blanco
- 2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
- Seleccionamos el Programa SOFREIR pulsando la tecla situada en el Panel de Control de la Olla.
Añadiremos en la cubeta de la Olla la cebolla cortada muy fina y el aceite y lo iremos cocinando unos 6 minutos sin tapa. Añadimos el vino y dejamos que evapore el alcohol durante unos minutos.
Ahora añadiremos el caldo de las verduras y cancelaremos el Programa SOFREIR pulsando la tecla CANCELAR en el Panel de Control de la Olla.
Con la tapa y la válvula cerradas, seleccionamos el Programa SOPA y Pressure High (ALTA). Seleccionamos el Modo de Coción Mode NORMAL durante 15 minutos.
Despresurizamos cuando acabe el programa.
Servimos con pan tostado y queso rallado y fundido.
