INGREDIENTES:
1 kg de pollo picado o contramuslos de pollo
2 dientes de ajo
1 cebolla mediana
250 gr de tomates, preferiblemente tomates pera
150 gr de pimiento rojo, verde y amarillo
60 gr de Aceite de oliva virgen extra
300 gr de arroz
2 botellas de cerveza
80 gr de agua
Sal
1 hoja de laurel seca
1 pastilla de caldo de pollo/verduras (opcional)
PREPARACIÓN
Lo primero que haremos será cortar el pollo a trocitos pequeños. Cuando lo tengamos troceadito le echamos sal por encima al gusto.
Coloca el ajo, la cebolla, el pimiento, el tomate y el aceite en el vaso de la ThermoDream. Puedes ayudarte con un cuchillo e ir contando a trocitos los ingredientes a medida que los vas echando.
Pica todo durante 3 segundos a velocidad 5.
Saltea 8 minutos a 120ºC a velocidad 1.
Coloca el accesorio "mariposa" en las cuchillas y agrega el pollo cortado en trozos, saltea durante 5 minutos a 120º con velocidad 1
Agrega la cerveza, el laurel, el agua, el caldo o pastilla de concentrado y cocínalo todo durante 25 minutos a velocidad 1 y a una temperatura de 100ºC.
*Un pequeño truco. Si le quitas la tapa al vaso de la ThermoDream el vapor de la salsa saldrá más rápidamente y espesará un poco más.
Acompaña el pollo a la cerveza con arroz blanco.
Si no sabes cómo, en nuestro recetario encontrarás la mejor manera de preparar un rápido y sabroso arroz blanco.
