Receta Airfryer
Ingredientes:
6 palitos de mozzarella
1 taza de migas de pan Panko o pan rallado
Sal kosher
Pimienta negra recién molida
2 huevos grandes, bien batidos
3 cucharadas de harina,
Salsa Marinara tibia, para mojar.
Preparación:
Congele los palitos de mozzarella hasta que estén duros, al menos 2 horas.
Pasadas 2 o 3 horas, prepara la zona de empanado: coloca las migas de pan panko o pan rallado, los huevos y la harina en 3 tazones o platos poco profundos.
Sazone el panko o pan rallado generosamente con sal y pimienta.
Cubre los palitos de mozzarella congelados con harina, luego sumérgelos en el huevo, luego en el pan, nuevamente en el huevo y luego nuevamente en el panko. Coloca los palitos de mozzarella empanados congelados en una capa uniforme, sin amontonar, en el cestillo del TopChef.
Introduce el cestillo en el TopChef y conecta la tapa AirFryer.
Cocine a 200 °C durante 6 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente por fuera y se derrita por dentro.
Servir con salsa marinara tibia para mojar.
