LASAÑA DE VERDURAS

   

Olla, Airfryer – 70 min - 4 raciones

• 1 Berenjena laminada
• 1 Calabacín laminado
• 1 Cebolla
• 250 gr Champiñones
• Jamón Cocido
• Queso en lonchas
• Tomate frito
• Bechamel
• Queso rallado
• Sal

1. Cortamos en láminas la berenjena y el calabacín y las ponemos en el microondas a potencia máxima 8 minutos. Introducimos las láminas en la cubeta de la Olla.
2. Cerramos la Olla y la válvula.
3. Seleccionamos el Programa VERDURAS, presión en Pressure HIGH(ALTA), modo de cocción Mode Normal y ajustamos 8 minutos de tiempo. Iniciamos el programa y al finalizar reservamos.
4. En la cubeta de la olla añadimos dos cucharadas de aceite.
5. Seleccionamos el Programa SOFREIR, ponemos la cebolla picada y los champiñones y los sofreímos durante uno o dos minutos.
6. Añadimos la salsa de tomate frito.
7. Cancelamos el programa, reservamos y lavamos la cubeta.
8. Comenzamos a montar la lasaña intercalando capas de berenjena en el fondo de la cubeta de la Olla. Encima volcamos unas cucharadas del tomate frito con los champiñones, una capa de jamón cocido y otra de queso en lonchas y después otra capa con el calabacín laminado.
9. Encima de nuevo tomate frito con champiñones y otra capa de jamón y queso.
10. Volcamos por encima la bechamel.
11. Cerramos la Olla y la válvula.
12. Seleccionamos el Programa VERDURAS, presión en Pressure Low (BAJA), modo de cocción Mode Normal y ajustamos 15 minutos de tiempo. Iniciamos el programa y al finalizar despresurizamos y abrimos la olla.
13. Añadimos el queso rallado.
14. Colocamos el AIRFRYER y seleccionamos Programa ASAR/HORNEAR. Ajustamos temperatura 160 grados y tiempo 30 minutos. Transcurrido el tiempo, abrimos y ya podemos servir.