Receta Airfryer
INGREDIENTES:
1 taza de migas de pan Panko o pan rallado para rebozar.
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita pimentón
1 taza de harina de repostería
2 huevos grandes
2 aguacates, cortados en rodajas
Sal
Salsa ranchera para servir (opcional)
PREPARACIÓN:
En primer lugar vamos a preparar la estación de rebozado de los aguacates.
En un tazón o plato poco profundo, mezcla el pan Panko o pan rallado, el ajo en polvo y pimentón.
Coloca la harina en otro plato.
Por último bate los 2 huevos en un plato con un pellizquito de sal.
Abre los aguacates por la mitad con la ayuda de un cuchillo y retira el hueso. Con una cuchara sopera vacÍAa el interior. Cuidado de no romperlo.
Corta el aguacate en tiras de un dedo de grosor más o menos.
Uno a la vez las tengas cortadas, sumerja las rodajas de aguacate en la harina, luego el huevo y luego la mezcla de pan, hasta que esté completamente cubierto.
Coloca las rodajas en la cesta del TopChef e introdúcela en la olla.
Pon la tapa del AirFryer y programa 200°C durante 10 minutos. A los 5 minutos puedes voltear las rodajas para que se hagan bien por todos los lados.
Servir con salsa ranchera, u otro tipo, al gusto.
