Receta Airfryer
INGREDIENTES
Para las chips:
2 batatas o boniatos medianos, peladas y cortadas en palitos de un poquito más de medio centímetro
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita ajo en polvo
1/2 cucharadita chile en polvo
Sal kosher
Pimienta negra recién molida
Para la salsa:
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de salsa de barbacoa
1 cucharadita salsa picante, tomate picante o añadir pimentón picante (paprika) o tabasco.
Preparación:
Comienza lavando, pelando y cortando los boniatos en tiras.
En un tazón grande, mezcla las tiras de boniato con aceite y las especias.
Condimentar con sal y pimienta al gusto.
Extienda una capa uniforme de las chips en la cesta del TopChef.
Conecta la tapa AirFryer en la olla.
Cocine a 180ºC durante 7 u 8 minutos.
Voltea todas las chips y cocina de nuevo 7 u 8 minutos más.
Mientras pasa el tiempo, prepara la salsa para mojar: en un tazón mediano, mezcla la mayonesa, la salsa barbacoa y la salsa picante.
Sirva las chips calientes con salsa a un lado para mojar.
