ARROZ TRES DELICIAS
- TOP CHEF · ARROCES ·

ARROZ TRES DELICIAS

Receta TopChef
   

OLLA - 20 min – 4 raciones

  • 2 vasos medidores de Arroz
  • 150 gr Cebolla
  • 2 Ajos
  • 150 gr Jamón cocido en tacos
  • 150 gr Gambas peladas
  • 80 gr Guisantes
  • 2 Huevos
  • Sal
  • Aceite de Oliva
  1. Primero haremos la tortilla francesa, batiendo los dos huevos.
  2. Seleccionamos el Programa SOFREIR. Ponemos unas gotas de aceite de oliva en la cubeta de la Olla, volcamos los huevos batidos y cuajamos la tortilla durante 1 minuto aproximadamente. La troceamos y reservamos.
  3. Cancelamos el Programa SOFREIR y ahora pondremos en la cubeta unos 6 vasitos medidores de agua y meteremos el arroz y la sal.
  4. Cerramos la Olla y la válvula
  5. Seleccionamos el Programa ARROZ, Pressure High (ALTA), modo de cocción Mode Less (Menos), ajustamos el tiempo 8 minutos e iniciamos.
  6. Transcurrido el tiempo Despresurizamos y reservamos.
  7. Picamos la cebolla y los ajos. Lo pochamos de nuevo en la cubeta en programa SOFREIR durante unos minutos.
  8. Añadimos el jamón cocido y las gambas y removemos un minuto aproximadamente.
  9. Reservamos.
  10. Mezclamos todo lo reservado anteriormente.
  11. Servimos.
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