TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE

TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE

2 Tabletas 

INGREDIENTES:


500 gr de chocolate puro de repostería

100 gr de manteca de cerdo

100 gr de arroz hinchado, almendras u otro fruto seco

 

PREPARACIÓN

  1. Poner en el vaso el chocolate y trocearlo programando,30 segundos, velocidad 4.
  2. Añadir la manteca y mezclar, programando 4 minutos, 90º, velocidad 2.
  3. Si deseas hacerlo con almendras pero no las quieres enteras en la tableta, trocéalas introduciéndolas en una bolsa con cierre zip y la ayuda de un martillo o rodillo de cocina.
  4. Sacar en un recipiente y mezclar con el arroz o las almendras.
  5. Preparar 2 moldes, preferiblemente de aluminio, del tamaño de una tableta de turrón y forrarlos con papel transparente, dejando bastante papel por los lados, para luego poder tapar el turrón.
  6. Poner la mitad de la mezcla en uno y la otra mitad en otro. 
  7. Tapar bien con el film y apretar bien. Puedes poner peso encima, como un paquete de legumbres, café…etc.
  8. Refrigerar toda la noche.
  9. Listo para servir.