SUPER TORTILLA DE PATATAS XL

SUPER TORTILLA DE PATATAS XL

OLLA, AIRFRYER – 35 min - 4 raciones

  • 250 ml de Aceite de oliva virgen
  • 400 gr de Cebolla
  • 500 gr de Patatas cortadas en cascos pequeños
  • 15 huevos
  • Sal

Ponemos el aceite en la cubeta de la Olla. Seleccionamos el Programa SOFREIR. Añadimos primero la cebolla cortada bien fina y cuando empiece a pochar le añadimos la patata troceada y removemos para impregnar de aceite todo y freímos unos 7 minutos.

Ahora pondremos el AIRFRYER en la Olla y seleccionamos Programa FREIR, ajustamos 200 grados y 15 minutos. Una vez pasado el tiempo programado retiramos el AIRFRYER de la Olla y mezclamos las patatas y la cebolla con los huevos ya batidos y la sal y los devolvemos a la Olla.

Ponemos la tapa de la Olla.

Cerramos la Olla y la válvula Seleccionamos el Programa FREIR,fijamos Pressure Low (BAJA) y Modo de cocción Mode Less (Menos), ajustamos el tiempo 11 minutos. Una vez finalice el tiempo programado cambiaremos la tapa de la Olla por el AIRFRYER junto con el Programa FREIR y pondremos la temperatura a 200 grados durante 5 minutos para terminar de dorarla.

Introducimos un plato en la cubeta y  con ayuda de un paño le damos la vuelta para sacarla.

Servimos.