PONCHE NAVIDEÑO

PONCHE NAVIDEÑO

ThermoDream

Ingredientes para 4 copas:

4 yemas o 2 huevos medianos

80 g de azúcar

350 g de leche entera o semidesnatada.

200-250 g de nata para cocinar o para montar

80 g de ron blanco

1 cucharadita de canela molida

½ taza de azúcar vainillado -opcional- (o azúcar blanco con un chorrito de esencia de vainilla)

¼ de taza de nuez moscada

Para decorar:

Nata montada (en spray o firme)

Canela molida al gusto

 

Preparación:

Coloca el vaso en la ThermoDream. Quita la tapa y añade todos los ingredientes (excepto los de decoración).

Programa 9 minutos, a 90ºC, velocidad 2.

Finalizado ese tiempo, continua mezclando, a velocidad progresiva de 5 a 10, durante 1 minuto. Un buen intervalo es 1 nivel más cada 12 segundos.

Pasado el minuto de mezcla, sírvelo en las copas que desees, llenando 2/3 de la copa con el ponche.

Se puede dejar atemperar y enfriar o servir caliente.

Antes de tomarlo, decóralo con la nata montada y espolvorea la canela.

¡A brindar!