PONCHE DE SANGRÍA BLANCA

PONCHE DE SANGRÍA BLANCA

ThermoDream

Ingredientes:


150 gr de azúcar en polvo.

1/2 cucharada canela molida.

40 gr de brandy.

50 gr de agua.

120 gr de zumo de naranja (aprox. 2 naranjas).

80 gr de jugo de limón (aprox. 2 limones).

1 melocotón amarillo, sin piedra y cortado en octavos.

1 durazno blanco, sin piedra y cortado en octavos.

1 nectarina, sin la semilla y cortada en octavos.

1 rama de canela.

1 manzana Pink Lady, sin el núcleo y cortada en rodajas finas.

500 gr de limonada o agua con gas, refrigerada.

750 gr de vino espumoso, refrigerado.

300 gr de cubitos de hielo.

4 ramitas de menta fresca, solo las hojas, para decorar.

Preparación:

Coloca el azúcar, la canela molida, el brandy, el agua, el zumo de naranja y el zumo de limón en el tazón y cocina 5 min / 90ºC / velocidad 1.

Paso 2

Coloca la fruta de hueso, la rama de canela y la manzana en un recipiente hermético, luego transfiera la mezcla de brandy sobre la parte superior. Déjalo enfriar durante aprox. 20 minutos a temperatura ambiente antes de colocar en el toda la noche.

Paso 3

Transfiere a un ponche la mezcla de fruta y brandy. Añade la limonada o el agua con gas y el vino espumoso.

Paso 4

Agregue cubitos de hielo al ponche, adornar con hojas de menta y servir inmediatamente.