POLLO A LA CERVEZA

POLLO A LA CERVEZA

ThermoDream

INGREDIENTES:


1 kg de pollo picado o contramuslos de pollo

2 dientes de ajo

1 cebolla mediana

250 gr de tomates, preferiblemente tomates pera

150 gr de pimiento rojo, verde y amarillo

60 gr de Aceite de oliva virgen extra

300 gr de arroz

2 botellas de cerveza

80 gr de agua

Sal

1 hoja de laurel seca

1 pastilla de caldo de pollo/verduras (opcional)

 

PREPARACIÓN


Lo primero que haremos será cortar el pollo a trocitos pequeños. Cuando lo tengamos troceadito le echamos sal por encima al gusto.

Coloca el ajo, la cebolla, el pimiento, el tomate y el aceite en el vaso de la ThermoDream. Puedes ayudarte con un cuchillo e ir contando a trocitos los ingredientes a medida que los vas echando.

Pica todo durante 3 segundos a velocidad 5.

Saltea 8 minutos a 120ºC a velocidad 1.

Coloca el accesorio "mariposa" en las cuchillas y agrega el pollo cortado en trozos, saltea durante 5 minutos a 120º con  velocidad 1

Agrega la cerveza, el laurel, el agua, el caldo o pastilla de concentrado y cocínalo todo durante 25 minutos a velocidad 1 y a una temperatura de 100ºC.

*Un pequeño truco. Si le quitas la tapa al vaso de la ThermoDream el vapor de la salsa saldrá más rápidamente y espesará un poco más.

Acompaña el pollo a la cerveza con arroz blanco.

Si no sabes cómo, en nuestro recetario encontrarás la mejor manera de preparar un rápido y sabroso arroz blanco.