Receta TopChef
OLLA - 35 min. – 4 raciones
- 400 gr de Lentejas pardinas
- 100 gr Bacon en tiras
- 1 Chorizo pequeño
- 1 hueso de jamón
- 700 ml de Caldo de verduras o de carne
- Laurel
- Pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal
- Ponemos en la cubeta de la Olla el bacon y el chorizo troceado.
- Seleccionamos el Programa SOFREIR e iniciamos.
- Vamos removiendo hasta ver que el bacon y el chorizo empiecen a dorarse.
- Añadimos el pimentón dulce y removemos para que no se queme.
- Añadimos el caldo, el hueso de jamón, las lentejas y el laurel y cancelamos el programa.
- Cerramos la Olla y la válvula.
- Seleccionamos el Programa ARROZ, nivel de presión Pressure High (ALTA), modo de cocción Mode Normal, ajustamos el tiempo a 8 minutos e iniciamos.
- Despresurizamos cuando acabe el programa.
- Servimos
