Ingredientes para 6 raciones aprox.:
450 g de zanahoria peladas y cortada en rodajas o trocitos
1 kilo de tomate pera o tomate en rama maduro cortado en trozos
2 dientes de ajo
250 g de hielos o hielo picado
100 g de agua (mejor fría)
Sal al gusto
Pimienta al gusto
40-50 g de aceite de oliva virgen extra
Para decorar:
Trocitos de calabacín, zanahoria, picatostes o unas hojas de rúcula, al gusto
Preparación:
Agregamos al vaso de la ThermoDream las zanahorias peladas y cortadas.
Programamos 3 segundos a velocidad 7. Al acabar retira la tapa y baja el contenido de las paredes del vaso.
Incorpora el tomate lavado y cortado en trozos y el ajo.
Tritura la mezcla anterior durante 1 minuto, incrementando la velocidad de 5 hasta 10, subiendo 1 nivel en intervalos de unos 12 segundos.
Al finalizar, coloca el hielo, el agua, la sal, pimienta al gusto y el aceite.
Tritúralo todo durante 2 minutos a velocidad 10.
Sirve rápidamente para que esté frio.
Decora con algún trocito de calabacín, zanahoria o picatostes.
