FINGERS DE AGUACATE

FINGERS DE AGUACATE

TopChef - AirFryer

INGREDIENTES:


1 taza de migas de pan Panko o pan rallado para rebozar.

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita pimentón

1 taza de harina de repostería

2 huevos grandes

2 aguacates, cortados en rodajas

Sal

Salsa ranchera para servir (opcional)

 

PREPARACIÓN:


En primer lugar vamos a preparar la estación de rebozado de los aguacates.

En un tazón o plato poco profundo, mezcla el pan Panko o pan rallado, el ajo en polvo y pimentón.

Coloca la harina en otro plato.

Por último bate los 2 huevos en un plato con un pellizquito de sal.

Abre los aguacates por la mitad con la ayuda de un cuchillo y retira el hueso. Con una cuchara sopera vacÍAa el interior. Cuidado de no romperlo.

Corta el aguacate en tiras de un dedo de grosor más o menos.

Uno a la vez las tengas cortadas, sumerja las rodajas de aguacate en la harina, luego el huevo y luego la mezcla de pan, hasta que esté completamente cubierto.

Coloca las rodajas en la cesta del TopChef e introdúcela en la olla.

Pon la tapa del AirFryer y programa 200°C durante 10 minutos. A los 5 minutos puedes voltear las rodajas para que se hagan bien por todos los lados.

 

Servir con salsa ranchera, u otro tipo, al gusto.