Receta TopChef
OLLA - 15 min – 4 raciones
- 300 gr Espaguetis
- 350 gr Gambas peladas
- 6 dientes de Ajo picados
- 1 cucharada de Pimentón dulce o picante
- Aceite
- Sal, pimienta y cayena en polvo (opcional si se quiere picante)
- Ponemos los ajos picados con una cucharada de aceite en la cubeta de la Olla.
- Seleccionamos el Programa SOFREIR e iniciamos.
- Pasados unos minutos antes de que se doren añadimos las gambas peladas, una pizca de cayena en polvo y el pimentón.
- Removemos hasta ver que están hechas las gambas y cancelamos el programa sofreir.
- Reservamos.
- Cocemos la pasta llenando la cubeta con agua por la mitad, la pasta y sal.
- Cerramos la Olla y la válvula.
- Seleccionamos el Programa PASTA, Pressure Low (BAJA), modo de cocción Mode Less (Menos), el tiempo prefijado es 4 minutos e iniciamos.
- Despresurizamos cuando acabe el programa.
- Removemos y escurrimos bien la pasta.
- Le añadimos el sofrito de las gambas y rectificamos de sal y pimienta.
- Mezclamos bien dentro de la cubeta de la Olla.
- Servimos.
