EMPANADA DE ATÚN

EMPANADA DE ATÚN

OLLA, AIRFRYER - 50 min - 4 raciones

  • Aceite
  • 200 gr Cebolla en juliana
  • 200 gr Pimiento rojo
  • 1 diente de Ajo
  • Sal
  • 1 vasito medidor colmado de Tomate natural triturado
  • 175 gr Atún en conserva escurrido
  • 2 láminas de Masa quebrada redonda
  • Huevo para pintar

Cortamos la cebolla en juliana, pimiento en cuadraditos y ajo en láminas y lo ponemos en la cubeta de la Olla con una cucharada de aceite. Pochamos la cebolla y cuando esté dorada añadimos el tomate, la sal y removemos.

Seleccionamos el Programa SOPA con  Pressure High (ALTA). Ajustamos el modo de cocción NORMAL  durante 3 minutos e iniciamos el programa.

Cuando pase el tiempo añadimos el atún escurrido y mezclamos bien.

Añadimos el tomate y la sal, removemos.

Dejamos enfriar.

Colocamos sobre una lámina de papel de hornear redonda (que sobresalga para poder introducir en la cubeta), la masa quebrada, repartimos el relleno, pintamos los bordes con huevo, tapamos y sellamos los bordes.

Trasladamos a la cubeta con cuidado. Pinchamos por encima un poco, con un tenedor.

Pintamos con huevo.

Cortamos la cebolla en juliana, pimiento en cuadraditos y ajo en láminas y lo ponemos en la cubeta de la Olla con una cucharada de aceite. Pochamos la cebolla y cuando esté dorada añadimos el tomate, la sal y removemos.

Seleccionamos el programa SOPA con presión alta. Ajustamos el modo NORMAL de cocción durante 3 minutos e iniciamos el programa.

Cuando pase el tiempo añadimos el atún escurrido y mezclamos bien.

Trasladamos a la cubeta con cuidado. Pinchamos por encima un poco, con un tenedor.

Pintamos con huevo.

Seleccionamos el programa POSTRE y el modo de cocción LESS. Ajustamos 30 minutos de tiempo e iniciamos.

Una vez hayamos despresurizado la olla, colocamos el AIRFRYER. Seleccionamos el programa ASAR/HORNEAR y programamos 160 grados durante 10 minutos.

Dejamos templar y desmoldamos.