Receta TopChef
OLLA – 20 min – 4 raciones
- 450 gr Espárragos blancos en conserva
- 200 nata para cocinar
- 2 dientes de ajo
- 30 gr de pan
- Pimienta, pimentón, nuez moscada, comino y sal
Picamos los ajos y el pan y lo ponemos en la cubeta de la Olla con una cucharada de aceite.
- Seleccionamos el Programa SOFREIR pulsando la tecla situado en el Panel de Control de la Olla.
- Activamos el Programa pulsando la tecla
- Cuando veamos que está listo cancelamos el Programa SOFREIR. Pasados 1 ó 2 minutos añadimos el pimentón y removemos bien para que no se queme el pimentón y amargue.
A continuación troceamos los espárragos y añadimos la nata y las especias (pimienta, pimentón, nuez moscada, comino) y sal y mantenemos unos minutos removiendo en el Programa SOFREIR.
Trituramos todo bien y lo volcamos en la cubeta.
- Cancelamos el Programa SOFREIR
- Cerramos la Olla y la válvula
- Seleccionamos el Programa SOPA.
- Seleccionamos el fijamos Pressure Low (BAJA)
- Utilizaremos el modo de cocción Mode Normal y el tiempo 15 minutos.
- Activamos el Programa
Despresurizamos cuando acabe el programa.
Servimos caliente.
