CAFÉ DALGONA

CAFÉ DALGONA

ThermoDream

Ingredientes:

10 g de café instantáneo

10 g de café descafeinado instantáneo

50 g de azúcar

5 g de cacao en polvo

25 g de agua caliente

1 cuarto de taza de canela en polvo (y un poquito más para decorar)

 

Preparación:

Ponemos el vaso de la ThermoDream en el robot.

Vertemos el café, el azúcar, el cacao y la canela en el vaso.

Programamos velocidad 2, durante 30 segundos e iniciamos.

Cuando los 4 ingredientes se hayan mezclado bien, añadimos los 25 gr de agua caliente.

Programamos a velocidad 4 durante 2 minutos y 30 segundos.

Una vez finalizado, abrimos la tapa del vaso y con una cuchara comprobamos que esté cogiendo la textura y espumosidad deseada.

Programamos ahora a velocidad 5, durante 1 minuto y 30 segundos e iniciamos.

Si se quiere más espumoso, mezclar unos segundos más.

Ponemos la leche en un vaso o bol (puede ser fría, templada o caliente) y añadimos poco a poco la espuma de café.

Decoramos la superficie con un poco de canela en polvo.