BROWNIE VEGANO DE BONIATO

BROWNIE VEGANO DE BONIATO

OLLA – 30 min – 6 raciones

  • 200 de Boniato o batata ya pelado y cocido o asado previamente .
  • 50 gr de Coco rallado
  • 50 gr Almendra molida
  • 25 gr Cacao en polvo
  • 130 ml de Bebida vegetal
  • 8 Dátiles
  • 1 cucharada de Chía
  • 1 cucharada Aceite de coco
  • 1 cucharada de Vainilla
  • Sal

Cobertura  

  • 200 gr Chocolate para postres
  • 20ml Leche vegetal
  • Nueces troceadas 

Trituramos todos los ingredientes en un procesador excepto las nueces que las añadiremos después y las mezclaremos con una espátula. 

Volcamos la masa en la cubeta. 

  1. Cerramos la Olla y la válvula.
  1. Seleccionamos el Programa POSTRE, modo de cocción Mode Less (Menos) y ajustamos tiempo 25 minutos.
  2. Activamos el Programa y esperamos.

Despresurizamos cuando acabe el programa.

Desmoldamos. 

  1. Derretimos el chocolate con la leche vegetal y cubrirlo y decorarlo con nueces troceadas. 

Servimos.