ALCACHOFAS CON JAMÓN

ALCACHOFAS CON JAMÓN

Olla – 20 min - 4 raciones

  • 4 Alcachofas
  • 100 gr Jamón serrano a dados
  • 1 Cebolla
  • 80 ml Vino blanco
  • 1 pastilla de Caldo concentrado
  • 1 lata de Guisantes
  • Aceite de oliva
  • Sal

Ponemos un poco de aceite en la cubeta de la Olla y seleccionamos el Programa SOFREIR. Añadimos la cebolla cortada muy fina y dejar que se haga al gusto durante unos minutos.

Añadimos las alcachofas ya limpias y cortadas en cuartos.

Removemos un poco y dejamos unos minutos para que se vayan haciendo.

Añadimos el vino blanco y la pastilla de caldo y esperamos unos 3 minutos para evaporar el alcohol.

Añadimos el jamón cortado y los guisantes.

Cancelamos el programa SOFREIR y cerramos la Olla y la válvula. Seleccionamo el Programa VERDURAS, nivel de presión Pressure HIGH (ALTA) y el modo de cocción Mode Normal y el tiempo predeterminado 15 minutos. 

Iniciamos y despresurizamos cuando acabe el programa.

Servimos.